Nuestra Historia
Bodega Casa Doñana
Tradición, Pasión y el Legado de Utiel-Requena
Nuestra historia es un tributo a la tradición vitivinícola de la comarca de Utiel-Requena. Aunque nuestra bodega opera bajo la razón social MINAVAL SL, nuestra esencia es puramente familiar. Durante generaciones, la pasión por la vid y la elaboración del vino ha sido el motor de la familia, transmitiendo un conocimiento profundo del terroir y el respeto por el ciclo natural de la tierra.
Con el paso de los años, este legado evolucionó hacia un compromiso ineludible con la sostenibilidad. Fue una decisión consciente la de adoptar la producción ecológica como la única manera de garantizar la máxima expresión de nuestras uvas sin comprometer el futuro de la tierra. Este enfoque es nuestra seña de identidad: un puente entre el saber hacer de nuestros antepasados y la innovación enológica actual.
Bodega Casa Doñana
La majestuosa Bobal y la versátil Cencibel (Tempranillo)
Nos enorgullece ser custodios de las variedades autóctonas de la zona, especialmente la majestuosa Bobal y la versátil Cencibel (Tempranillo).
Para Casa Doñana, cada añada es una oportunidad para reflejar el carácter único de estas uvas, creando vinos de producción limitada donde la calidad se antepone a la cantidad. Nuestra historia es la de una bodega que cree en la paciencia, en la calidad del origen y en la autenticidad enológica.
